【追加情報】2017年5月30日追記　　プロジェクト終了のお知らせ

ご支援頂きましたみなさま、本プロジェクトの応援ありがとうございます。

この度、当初予定していた事業計画に関しまして変更があり、それに伴い、この度本プロジェクトを終了する事となりました。
プロジェクト終了は2017年6月6日（火）18時となります。

プロジェクトは終了するものの、ワインは想定より早く入庫し出荷の準備が整いましたので、終了までにご支援頂いたみなさまには早めにリターンとしてのワインをお届け致します。

カナダワインを届けたい一心で開始した本プロジェクト。

みなさまにこのワインが届き、飲んで頂いた際に、笑顔になることを祈っております。

BCオカナガンヴァレーワイン（株）
濱崎 幸宏

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はじめまして。カナダにあるオカナガンヴァレーという産地のワインを、makuakeで皆さまにお届けするプロジェクトを立ち上げました。皆さまはカナダという国の気候を思い浮かべた時、どのような気候が思い浮かびますか？私はオーロラや雪などの寒い気候を思い浮かべます。

通常寒いエリアでは、凝縮した高品質なワインを生産することは難しいといわれていますが、このオカナガンヴァレーという産地は、北緯49°高緯度にありながらもメキシコからアメリカを通り続くソノラン砂漠の最北端。夏は気温が35度を超え時には40度に達する為、完熟した葡萄を収穫する事ができます。

そこから造られたワインは新しい産地にありながらも、フランスやイタリアなどの伝統的な産地を思わせる味わいと凝縮した葡萄が収穫できるナパヴァレーを思わせる異なる味わいを併せ持つ稀有な特徴を持っています。オカナガンヴァレーは、いくつもの特殊な気候要件が組み合わさった、他に類を見ない奇跡とも呼べる産地なのです。

いくつものワイナリーを周り、その中でも1番クオリティが高いと感じたワインを生産するワイナリー『LA STELLA』のワインです。2017年4月に現地を訪問した際、カナダ在住でオカナガンヴァレーにワイナリーを持つマスター・オブ・ワインと会い、オカナガンヴァレーで5本の指に入るワイナリーだとのコメントもいただきました。ぜひこの奇跡の恵みを味わってほしいと思います。

※マスター・オブ・ワインとは、英国に拠点を置く協会が認定する、ワイン業界においてもっとも名声の高い資格。有資格者は世界でも340人程とワインの資格において最難関の資格です。

きっかけは、カナダへ移住した10代の頃からの友人が、『カナダでもいいワインを造っているんだよ』と、持ち帰った1本のワインでした。

そのワインを何気なく口にしたとき、あまりの質の高さに驚きました。仕事柄多くのワインを口にしてきました、私でもアイスワイン以外で、こんなにも高品質なワインを、造っていることまったく知りませんでした。新しい産地にありながら伝統国と呼ばれるフランスやイタリアなどのヨーロッパ産のワインを思わせる味わいに興味を持ちインターネットを駆使して調べました。

ラベルから読み取った産地は『okanagan valley』（オカナガンヴァレー）。場所はバンクーバーから東に400キロ、アメリカの国境に近いエリアでした。中心には大きな湖があり南北 135 キロにわたって200 近くのワイナリーがあることを知りました。ワインの生産が盛んにおこなわれておりイギリスの権威のあるワイン誌で今後、飛躍的に発展する産地として取り上げられていることも知りました。

このワイナリーは、オカナガンヴァレーでも南部にあります。 南部は、カナダでありながら半砂漠地帯です。

最高のワインは最高の葡萄畑で生まれるという考えに基づきワイナリー開業後の 10 年間で、オカナガンヴァレーの南部で最高の葡萄畑を探しだし、より良い品質のワインを生み出す葡萄を育てています。さらに高緯度でありながら、半砂漠という独特な気候の影響で、夏の日中は非常に暑く、夜は気温が一気に下がり葡萄にとって良い影響を及ぼしています。葡萄畑を良い状態に保つことが重要であり、未来のためであると考え、皆が手を取り合いながら、葡萄造り、ワイン造りに挑み、上質なワインを世に送り出しています。

ワインの名前には音楽を連想させる名前がついています、今回三種類のワインの特徴と味わいのイメージです。

1)    清涼感あふれる瑞々しさを感じる白ワインVivace（ヴィヴァーチェ）

ヴィヴァーチェは、その言葉の通りに、フレッシュで溌剌とした味わいをもつワインです。清涼感のある瑞々しさに、さわやかな酸を持ちながらも、しっかりとした厚みがあります。ライム、シトラス、洋ナシと、豊かな果実味をもち、飲み込んだあとの華やかな余韻がこのワインの完成度の高さを物語っています。『ヴィヴァーチェ』に合わせる料理は、フレッシュな野菜や果物を使ったサラダなど前菜系の料理が相性が良いと思います。

2)    複数の葡萄をブレンドした深みのある豊かな赤ワインFortissimo（フォルティッシモ）

煌びやかな深紅色の色調が輝きを放つ『フォルティッシモ』。ブラックベリー、イチジク、なめし皮、 スパイスなど、黒系の果実の香りが印象的です。ふくよかで、深みのある豊かな果実味と、きめの細かいシルキーなタンニンが、なめらかな口当たりを演出し全体をまとめています。このワインに合わせる料理は、塊の豚肉に適度にローズマリーと塩をまぶしオリーブオイルで焦がさないように、丁寧にこんがりとローストし、トマトソースで煮込んだ料理も相性が良いのではないでしょうか。今、飲んでもおいしく愉しむ事ができますが、適切な環境下で熟成の時を重ねる事によって、あたらしい魅力に出会うことができるポテンシャルを持つワインです。

3)より深くより力強く荘厳な印象を与える上級赤ワインMaestoso（マエストーソ）

メルロー100％で造られるこのワインは、『LA STELLA』で生産されるワインの中で最高峰の位置づけにあり極少量生産の希少なワインです。ブラックベリー、プラム、コーヒー、スモーク、チョコレートと、黒系果実を中心とした凝縮し た香りと力強さを持っています。長く続く余韻かは威風堂々とした存在感を持ち、メルローという品種が持 つポテンシャルの高さを表した、素晴らしいワインに仕上がっています。合わせる料理は、しっかりとした、赤身の牛肉をうまみの乗った塩でローストし、フライパンに残った肉汁にバターを入れ溶かしてつくったソースと共に愉しむと更に美味しく感じられると思います。『マエストーソ』も長い時間をかけて適切に熟成する事によって、このワインの持つ真のポテンシャルを表す事でしょう。

2017年4月14日～20日現地を訪問しワイナリーでインタヴューを行いました。

『LA STELLA』

Rasoul and Alex Sev and Jody.

それぞれのワインについて

ワインは食事と同じように、繊細なニュアンスがあります。私たちの生産するワインは、それぞれの味わいを表すためにイタリア音楽から演奏記号をその名にしました。『ヴィヴァーチェ』は、活気や喜びに満ちている事を意味します。口に含んだ時、綺麗な虹を見た時のように、きっと感嘆の声を上げることでしょう。

『フォルティッシモ』ですが、その言葉の通りにとても力強いことを意味しています。タンニンと酸のバランスが良く食事との調和をもたらします。

荘厳にという意味を持つ『マエストーソ』 は、威風堂々とした存在感があります。 神に祝福された声と評されたイタリアのオペラ歌手、ルチアーノ・パヴァロッティの美声を連想させるほどのワイン、それが『マエストーソ』です。最高峰に位置付けるこのワインは最大の満足を提供するでしょう。

すべてのワインはあなたの心に響くように造られた交響曲なのです。

葡萄栽培からワインの生産について

最高品質の葡萄を育てるために、細心の心配りと持続可能な農法を行っています。さらに、葡萄が栽培されている場所の個々のテロワールを最大限に見せるために、セラーでの樽への介入は最小限にしています。私たちは、樽選びにもこだわりを持っています。フランス産、ハンガリー産、スロベニア産のオーク樽をバランスよく使用しています。個々のバレルを試飲して、厳しい基準を満たした最高の出来のバレルからフラッグシップワインは造られます。

・ワインの品質を守るために、ワインを輸入する際、ワイナリーからワインを集荷し、陸上、海上移動、ともにすべて定温コンテナを使用しています。

・入港後の保管倉庫は『SBSロジコム』が運営するワイン専用の倉庫にて保管し、温度管理等、ワインの品質には細心の注意を払っております。

・今回ご支援いただいた、ワインを、倉庫からご支援いただいた皆様のお手元に届くまでの配送もクール便にて発送いたします。

※外気温の高い時期となります為、到着しましたら速やかに保冷いただきますようお願いいたします。

1)ワイン輸入販売費用

このクラウドファンティングを通じていただいた支援金は、ワインの購入、輸入、保管、営業活動等の運営費用と、オカナガンヴァレー産のワインを日本へ伝え広めるための活動にあてさせていただきます。

2)企業の社会的責任

食に関わる企業の責任として『子どもの食卓に笑顔を』をキーワードに、子ども食堂支援活動も行う予定でいます。ワインは食と密接にかかわりのあるものだと思います誰かと共に、言葉を交わしながら飲む事が多いと感じています。食に関わる企業が協力できる事として、『子ども食堂』を運営する団体にワインを1本(750ml)販売毎に、10円の寄付を行います。最初は創業の地である、千葉県我孫子市の『あびこ子ども食堂』を支援いたします。このクラウドファンティングを通じてご支援いただいたワインもカウントして寄付いたします。

開催場所：千葉県我孫子市本町2-4-14 オークビル1F　haco-color（ハコカラ）

アクセス：JR常磐線　我孫子駅徒歩1分

※訪れた子どもに、多くの人が支援してくれている事を伝えたいという、運営者の想いから、ご支援いただいた方で名前の掲載が問題ない場合は、弊社から寄付金を提供した開催日に皆様のお名前を、『あびこ子ども食堂』にて掲載させていただきます。

・日本国内担当

BCオカナガンヴァレーワイン株式会社

代表取締役　濱崎幸宏

千葉県在住

・カナダ国内、和訳担当

BCオカナガンヴァレーワイン株式会社

取締役　コビントン咲子

カナダ・ブリティッシュコロンビア州在住

・SpecialThanks

字幕編集

株式会社　アンビシャス

代表取締役　榎本和博

長い企画ページをここまでお読みいただきありがとうございました。奇跡的な繋がりからオカナガンヴァレーのワインを知り、やっとスタートできました。ここからとなりますが、この産地の素晴らしいワインを広めて行きたいと思っております。このページをお目通しいただいた皆様に、オカナガンヴァレー産のワインをお見知りおき頂ければ幸いです。どうぞよろしくお願い申し上げます。

◆特定商取引法に関する記載

販売業者：ＢＣオカナガンヴァレーワイン株式会社

運営責任者：濱崎 幸宏

電話番号：0471-79-5033　 Fax：03-6736-0378

メールアドレス：info@Okanagan-wine.co.jp

酒類業販売免許：　平成29年　柏法第2088号

1）送料

makuakeに掲載している商品はすべて送料込みの価格となっております。

2)支払い方法

別途申し込みページに記載

3）返品・交換について

商品の性質上、お客様のご都合によ る返品は原則としてお受けしておりません。

万一以下に該 当する不都合があった場合は、速やかに対応させて頂きま す。

商品到着後7日以内にご連絡下さい。

（１） ご注文と異なる商品（年号、ラベル、銘柄、容量など）

（２）配送途中の破損、到着後の破損

（運送会社に連絡の上、必ずそのままの状態で現品をお渡 しください）
 

『未成年者の飲酒は法律で禁止されています』

『飲酒運転は法律で禁じられています。』

『妊娠中の飲酒は胎児に悪影響を及ぼす場合があります。』