2013年7月、神奈川県小田原市に「大切な人を連れて来たくなる」パンケーキ専門店をオープン。家事や仕事に忙しい女性たちが日常を忘れて、贅沢なひとときを味わえる店をつくり、女性客の支持を集める。創業当初より、人が人を想う気持ちに目を向け、カップルや夫婦から、二世代、三世代のファミリー層に至るまで、客層を拡大。現在は都心から地方まで複数店舗を展開する傍ら、テイクアウトにも注力するなど、「人をよろこばせる」手段としてのパンケーキづくりに邁進している。