種子島産の安納芋・ムラサキ芋・さとうきびなど、機能性を兼ね備えた農産物に加え、枕崎産・カツオ由来の未利用部位や鹿児島県産・豚由来の未利用部位など、豊富な農畜水産物の「未利用部位の有効利用」を含めた、製品の企画開発・生産・加工製造・販売を行っている鹿児島の会社です。 代表の鎌田照男は種子島・中種子町の出身で、機能性農畜水産物の事業に35年間携わってきました。その蓄積されたノウハウを活かし、酒造会社と提携して開発した、ワイン酵母×ムラサキマサリ(芋)仕込みの「プレミアム蒸留酒 紫陽音(むらさきはると)」をお届けします。