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CAMADO BREWERY
CAMADO BREWERY
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
カマドブリュワリー 岐阜県瑞浪市釜戸町のクラフトビール醸造所。 2021年11月に酒類製造免許(発泡酒)を取得、同年12月より醸造を開始。 クラフトビール界のレジェンドと呼ばれる醸造家・丹羽智が醸造長を務める。日々のクラフトビールづくりだけでなく、各地のクラフトビール醸造所の立ち上げのため弟子受け入れ研修も実施中。 窯業の土地であることを生かし、液種やラベルにもそのモチーフを使用。 今後はコンテナバーづくりで、美濃焼での飲み比べ体験や、中山道の宿場町を歩くビアウォーキングなどを実施予定。そこにしかないコンテンツづくりで、よりクラフトビールを美味しく飲めるビアツーリズムの拠点を目指す。

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