☆炎麻堂の麻婆豆腐の歴史 　創業　平成１６年・・・ 　炎麻堂の麻婆豆腐は、赤坂で生まれました。 　始まりは料亭の賄いでした・・・。 　一口食べた瞬間からスタッフみんなが、この麻婆豆腐の虜になりました。 　それから・・・ 　昼間の営業をしていない料亭の店前に長テーブルを置いて麻婆豆腐弁当を販売してみました。初めのころは、パラパラでしたが、 　半年後・・・ 　十二時になると行列ができ人だかりができていました。 　 　そして「辛くて香ばしい中華の店」炎麻堂赤坂店が開店しました。