1982年9月26日生まれ。　現在38歳で、妻と2歳の長男と５ヵ月の次男の4人暮らし。大阪の大学を卒業と同時に父の経営する回転寿司へ入社。以来15年間現場で寿司を握ってきました。 握りの花形である「本まぐろ」を追求する中で、“生”であることが、まぐろ本来の美味しさを味わう為に最も重要なことと確信しました。今では回転寿司すし遊館と通信販売の鮪ノすし遊では、本まぐろは“生”のみで提供しております。 その中で私たちが惚れ込んだ「だてまぐろ」。美味しさや新鮮さはもちろんのこと、安全・安心に対する熱き志と情熱は自信をもっておすすめできます。 どうぞ宜しくお願い致します。