京都・三条駅より鴨川を渡ってすぐの木屋町通りに並ぶ町家の一角にある肉割烹。
五感で味わう京のおもてなし料理として2016年にオープンし、その後料理長に新しく竹嶋力が着任し、2019年8月１日に肉割烹として再始動致しました。
料理長は16歳より有馬で料理人を始め、今までに青森や石川、新潟、和歌山で日本料理の修行を積み、当店のグループで運営しておりましたステーキハウスVにて料理長を務めた後、京料理 箔の料理長に着任。
”繊細に移りゆく四季を大切にした料理の数々をゆっくりとご堪能頂きたい”そんな想いから１日３組限定でお迎え致しております。
