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うな富士
うな富士
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名古屋の本店はミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版で「ビブグルマン」を受賞。食べログでは「THE TABELOG AWORD2020」の「百名店2019」に選ばれた。遠方からこのお店の味を求めてやってくる人も多く、なかには海外から訪れる人も。常に行列待ちで、5時間待ちということもある。うなぎの全収穫量の2割しかない、希少な極太青うなぎを使用したうな丼は1000度の備長炭で一気に焼き上げる関西風。また名古屋名物、ひつまぶしも常連客に人気の定番メニュー。2020年9月、JR有楽町駅〜新橋駅間の高架下にオープンする商業施設日比谷OKUROJIに東京初出店。

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