1967年生まれ、長野県出身。中央大学卒業後、経営コンサルタント会社入社。その後、飲食会社に数年在籍した後に起業。現在に至る。「天然地魚と日本酒」をコアにした店舗を展開する。唐津漁港から直送で魚を仕入れていた6年前、「唐津の魚に合うのは地の酒」と考え、佐賀の蔵元さんを巡り回るうちに日本酒の美味しさ、素晴らしさに魅了される。同時に、佐賀の蔵元さんのお人柄に魅かれ、日本酒をもっと広めたいと思うようになる。蘊蓄を語っているよりは、単純に楽しく飲んでいたい。