平成元年 有限会社ニジュウ・イチ企画 創業
岐阜県関市山王通2-16にて、カフェ・レストラン「ヘルシー倶楽部21」営業
平成七年 改築工事実施(店名「花水木」に変更)
ラッキーコーヒーマシン社製焙煎機「ラッキー珈琲焙煎機」4kg導入
コーヒーの自家焙煎をはじめる
平成十六年 関市小瀬1833に住所を移転
店名「カフェ・ド・ギャラリー アダチ」に変更
焙煎機を富士珈機社製「フジローヤル」5kgに変更
平成十七年 店内改築(増席)
平成二十九年 焙煎工場増築 ドイツ製焙煎機プロバット12kg 導入
令和二年 屋号「カフェ・アダチ」に変更