島根県出身、新卒で味の素AGF（株）入社。外注生産、工場品質管理、事業管理、マーケティング、技術営業などコーヒーのメーカーにおけるサプライチェーンの川上から川下まで経験を積む。コーヒーの受入検査及び出荷検査で、1日600杯以上、年間10万杯以上のカッピング検査を経験しており、農園やロットによって異なる風味を持つコーヒーの奥深さに魅了される。 第一子の妊娠による産育休中にMBAを取得し、「忙しい日々の中でも新しい食体験を通じて“心の余白＝間”を感じられるようなサービス」を生み出したいという想いから2020年に会社を設立。2021年秋に正式版のサービスローンチを目指す。