福岡の食文化を世界へ。studio092は、世界に笑顔と感動を 新たな食文化の起源を作るプロフェッショナルが集う会社です。 代表：奥津 啓克 神奈川県出身。エコール辻東京から辻調グループフランス校へ。 東京『レストランひらまつ』などで経験を重ね、和食料理店『HIGASHI-YAMA Tokyo』、和菓子店『HIGASHIYA』などを手がける。 2007年に独立し、『手島邸』を開業。『手島邸LOUNGE』、2012年に『博多水炊き とり田（でん）』薬院店をオープン、株式会社studio092設立。2015年には『博多担々麺 とり田』を開く。2017年6月現在、国内は福岡市内5店舗。