1976年北海道帯広市に産まれ育つ。高校を卒業後、
地元企業に就職するも職を転々とし２１歳の時に飲食店に就職。
以後、飲食店の魅力に取りつかれ２３歳で飲食店をＯＰＥＮ。
田舎の十勝帯広に産まれ育った事に対し、劣等感があり、
早く札幌や東京で飲食店を経営したかったが、東京の飲食店で食事をした時の食材の不味さに驚愕し、初めて地元の食事が素晴らしいものなんだと気付く。
その時期から地元に誇りを持ち、地元愛が生まれていく。
『十勝の経済は地元の生産者さん達に支えられているんだ』と実感し食を通じて「十勝の魅力を世界へ発信する」を企業理念に十勝の生産者と連携し地域活性化を行っている。
