ミモレ農園では1985年以来、「お家ごはんを元気なお野菜でいっぱいに」をテーマに、岡山の大自然の中、水・電気・微生物を改良する農法で育てた、有機JAS野菜や無添加スープやソースなどの食品をお届けしてきました。 2019年からは、「ミモレ農園セレクト」というプロジェクトを立ち上げ、耕作放棄地予防と少子高齢化する地域の方々と栽培から関わり、サステイナブルな農業のありかたを探求しています。そのひとつに、「お野菜アルコール」の原料となる、岡山県新見市の勘定・川筋地区の柚子の生産者さんとのプロジェクトがあります。