Cozzolino Angelo コッツォリーノ　アンジェロです。 南イタリア、カラブリア州に生まれ、20歳の時に初来日。イタリアレストラン「カルミネ」「ソリッソ」を経て、一時イタリアへ帰国。プラトの「イル･バギーノ」、フィレンツェの「カパンニーナ･ディ･サンティ」で働く。1995年　再来日。下北沢の「イル･カントゥッチョ」「ラ･べファーナ」でシェフを兼任。2001年自由が丘に「BABBO ANGELO」を独立開業 東日本大震災、熊本地震など震災時には、炊き出しや、子供のピザ教室ボランティアを続け、現在は、医療従へのお弁当お届けに力を入れております。