神田小川町にある焼肉店。特徴は、A４・A５ランクの黒毛和牛のさまざまな部位を１枚ずつ注文できるということ。ザブトン、三角バラなどの希少部位を含め、各種ホルモンを入れると約３０種類を１枚単位での切り売りを実現。扱う牛肉は卸業者の倉庫で万全の状態で保管され、一度も冷凍させていないため、常に鮮度抜群の状態が楽しめる。また、基本的に肉のカットは適度に食べ応えがある20グラムで統一。１枚でもしっかり満足感が味わえる。カウンター席にはひとり一台ロースターが並べられており、一人焼肉を楽しむ常連も多い。神田小川町店は２号店であり、近隣に神田店もある。