はじめまして、備後ジビエ製作所代表の前田諭志です 備後ジビエ製作所は2018年8月に福山市で初めての野生鳥獣の認定施設として開業いたしました。処理対象の野生鳥獣は猪がメインでその他アナグマや鹿などもスポットで販売しております。（年間イノシシ処理頭数約300頭） 捕獲時は私が現地まで駆け付け止め刺し、血抜き処理を行い冷凍車で持ち帰り迅速に処理いたします。また、地域のベテラン猟師と調理経験者の私で処理の研究を重ね、お客様にベストな状態で安心な商品をお届けできるよう日々努力しております。