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しゃぶしゃぶ芭舞
しゃぶしゃぶ芭舞
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
JR新橋駅より徒歩3分。愛らしいロゴとは裏腹に星付きレストランや都内の懐石料理店などで和食の修行を10年以上積んだ職人が本格的な和食を提供。光る技術は創作しゃぶしゃぶにも存分に活かしています。料理長の齊藤大介は1つ星高級料亭「日本料理櫻川」での勤務の後、都内の老舗会席料理店を中心に修行を重ねる。過去にはうどん専門店やお米専門店も経験し幅広い和食の知識や技術を磨き、2021年6月、しゃぶしゃぶ芭舞をオープン。

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