大分県は乾しいたけの生産量日本一を誇っています。その中でも竹田市及び周辺地域は昔から有数の椎茸生産地。豊かな自然と湧水に恵まれ、椎茸栽培に適している所以です。弊社はこの地で産地椎茸問屋として創業140余年になります。 私たちは「しいたけ」が「SHIITAKE」として世界に羽ばたく日を夢見て日々活動しています。このプロジェクトも常日頃、自分たちが食べている乾しいたけの美味しい食べ方を全国の皆さんに知っていただくことが第一歩と考えました。前回の「バター焼き専用乾しいたけ」に続いて第二弾「カレーが美味しくなる乾しいたけ」を食べていただき、その美味しさを実感していただければと思います。