中国上海出身、1987年来日。日本の国立埼玉大学で4年間情報工学科に在学、卒業後、大手電機メーカー横河電機に就職。1999年退社、アメリカのビジネススクール（Thunderbird）に入学。MBA取得後2001年再び来日、現在北千住で事務所を構えている。長い間糖尿病にかかり、一生の付き合いと言われた。生活の中に「血糖値」のことを常に気にしている。このL-アラビノースと出会った。自分のように普通に甘いものを食べ、お酒を飲みなど「血糖値」のことで普通にできない（しないほうがいい）人がたくさんいる。コストを抑えて、普通にできない人々が普通の暮らしに近づける一助となるよう、この「新美糖」を企画した。