1980年山口県生まれ。九州へは大学進学で移り住む事に。福岡大学を経て、東京海上日動火災株式会社へ入社。日々法人営業と、毎日の外食に勤しむ。 九州の豊富な名物や料理に感動し、起業を決意！ 特に大好きな牛肉に人生を捧げ、精肉事業、飲食店事業、牧場経営に没頭する日々。 牛肉へのリスペクトから生まれる料理で、ファベックス金賞や、楽天ランキング1位等の実績も持つ。この度の企画も、ご家庭での食卓が、ハッピーになるように考えました。 日本一3連覇の宮崎牛の、更に最高等級A5のとろけるような食感で、コロナ禍での大変な日々を、食卓から少しでも明るくしていきたい。