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比嘉貞治
比嘉貞治
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
1949年漢那酒屋として、石垣島の字新川で創業。2021年で創業72年 伝統的な直火釜蒸留法を守る一方で、常に新しい酒造りにもチャレンジし、梅酒、ゆず酒などの泡盛リキュールを泡盛業界で真っ先に開発。 2016年には泡盛から作った純米酢の製法で特許を取得。 2018年10月には多良川酒造、久米島の久米仙酒造との3社共同で琉球古来の幻の酒『イムゲー(芋酒)』を100年ぶりに復活させました。 沖縄の泡盛業界に新たなイノベーションを興すべく奮闘しています。

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