北陸学院大学短期大学部食物栄養学科卒業後、石川県耕稼塾で農業の勉強をしながら金沢のベジタリアンレストランやカフェレストランにて調理、メニュー開発をしていました。
2014年からカナダのトロントでベジタリアン料理教室を始め2016年2月に帰国し東京都二子玉川にてベジタリアン&ビーガン料理教室を開催しています。
年に数回金沢でビーガンレストランとのコラボや出張料理教室を開催しています。
年に一度メキシコに行き動物性食材を使用しない伝統的なメキシコ料理を習っています。
栄養士、ジュニア野菜ソムリエ、ジュニアオリーブオイルソムリエです。
