長年、業務用厨房業者として様々な「骨付鳥」屋さんと関わってきました。大好きな「骨付鳥」の味を家庭でも再現できないかと長年研究し、ついに完璧なスパイスが完成。この度新会社「株式会社おむすび」を立ち上げ、讃岐名物「骨付鳥」の全国的な普及を後押ししたいと奮闘中です。また、昨今流行のキャンプでの料理にも最適化。アウトドアでも美味しくガツンとビールと「骨付鳥」を楽しめる様になりました! お店のメニューとして導入したいという方向きに、別途開業支援も実施。オーブン販売や作り方など総合的な「骨付鳥」をアドバイスいたします。