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sushitugu22
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生年月日 : 未設定
1987年北海道生まれ町田育ち。34歳 大学を卒業し大手建設会社に就職し営業職を経験するが、お客様の満足感を実感できず転職を考える。 お客様の満足している顔を目の前で見れる飲食業界で働くと決意。様々なジャンルがある中でカウンターでかっこよく、あこがれの寿司職人を目指し修行。職人歴8年で今回の独立に至る。

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