スター食堂 総料理長 松下 勇一郎
スター食堂 総料理長 松下 勇一郎
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
1965年 京都府京都市生まれ。地元高校を卒業後上京  1991年 26歳 霞が関のレストランで本格洋食のデミグラスソースに出会う 1997年 32歳で帰京し、スター食堂に入社。フランス料理店「ラ・ミューズ」に配属。     その後、いくつかの店で修業を積んだのち、料理長として3店舗を経験。 2004年 39歳 企画開発部長に着任   2009年 44歳 スター食堂 総料理長に着任 および調理部統括部長を兼任し        出店のプロジェクトリーダーとして6店舗をプロデュース 2021年 コロナ禍の中、スター食堂の原点回帰 「洋食惣菜 スター食堂 御幸町錦上ル」 を出店。

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