1973年生まれ 愛知県出身。水産高校卒業後、社会人、料理人技術習得の修行を経て、2001年に「酒味浪漫笹や」開業。2017年「がまごおり地魚普及実行委員会」を創立。市内の学校で地魚セミナー、料理教室等を開催。2018年2月 蒲郡商工会議所青年部にて毎月17日を「地魚の日」と制定し、市内飲食店、スーパーなどで地魚普及のためのイベントを行っている。2020年11月 蒲郡の魚介を使用したラーメン店「海魅浪漫ささ屋」を開業 。2021年7月 （株）笹やGroupを設立し、「海魅浪漫ささ屋」のメニュー「深海味ラーメン」のギフト化を計画。市内企業、施設とプロジェクトチームを組み、商品化に向けて始動。