1978年4月・香川県高松市古馬場町に1号店を開業。1999年9月・香川県高松市鹿角町に現本店／ルーヴ空港通店をオープン。2004年6月・TVチャンピオンケーキ職人選手権にて優勝（同12月に2連覇）。2009年11月・かがわ県産品コンクールにて最優秀賞受賞。2010年4月・NPO法人 瀬戸内オリーブ基金の支援活動に参加。2014年10月・ROLL-1グランプリ優勝。2014年12月・ルーヴ菓子創造研究所（大型工場）を開設。2020年4月・本店敷地内におはぎとふるさと菓子の店あんをオープン。2021年2月・香川県高松市丸亀町にグランメゾンルーヴをオープン。
