1988年生まれ。福岡県古賀市出身。大正5年創業の青柳醤油４代目。小学校1年生から大学４年生まで野球を続け、学生時代は野球漬けの日々でした。そんな中、家業である青柳醤油の後継として大学卒業後は、同業他社である醤油味噌製造販売会社へ就職し８年間修行の日々を過ごしました。現在家業に戻り４年目、日々修行の成果を発揮しております。今回のプロジェクトでは地元の味をたくさんの方により美味しく召し上がって頂き幸せになってもらいたいと思い計画しました。代々受け継がれてきた醸造技術を活かし九州・博多の郷土料理”水炊き”をより美味しく召し上がっていただけるように開発した博多だいだいぽんず是非ご賞味ください!!