有）酒本商店店主 北海道・室蘭市で酒屋を営みつつ、日本酒学講師、唎酒師養成講師として「本当に美味しい日本酒を知ってほしい」 「守りたい、守らなければならない酒蔵がある」 という思いを抱き、日本酒文化の普及を願って活動を行っています。 特技は「一度飲んだ酒の味は忘れない」ことです。手前味噌ですが、日本酒ブームの火付け役となった人気漫画でドラマ化もされた「夏子の酒」の主人公｢夏子｣の利き酒能力のモデルになり、作中に出てくる酒屋の「保本さん」のモデルもつとめました。自慢の"犬並みの嗅覚"で、本物の日本酒をご紹介します。