近年、当たり前の日常が大きく変わりました。 会社に行かずに、家の中で家族と常に過ごし、食を共にし、会話をする。 そんな時間を過ごす中で家族の重要性、ありがたみを再認識させられました。 外出も控えるのであれば、毎日の「食」だけにはこだわりたい。 そんな想いから、食材や食器、カトラリーなど「食」をテーマに様々なこだわりを持ち、その時に出会ったのが1膳の箸でした。お箸ひとつで自然と食事がいつも以上に楽しく感じられるようになり、私にとっては大きな衝撃でもあり、感動的な体験でした。その時にふと、箸「一膳」で毎日の食事は変えられるし、もっと笑顔を創り出せるのではないか。そんな想いから始まりました。