2022年、三軒茶屋の某所にオープンした完全会員制、住所非公開の焼肉店。谷口牧場の近江牛のほか、和牛と国産牛を掛け合わせ、通常より長い時間をかけて肥育する「げんさん牛」を使用。脂の甘さを楽しむ料理なら和牛を、赤身と脂身のバランスを楽しむ料理なら「げんさん牛」を使用するなど、料理によって牛肉を使い分ける。肉のうまさをとことん楽しんでもらうため、カットやタレなどにも一工夫。気兼ねなく、カジュアルな雰囲気のなか極上の焼肉が楽しめる。開店一年を経てげんさん牛を半頭買いできるようになり、コース内容を見直し。価格はリーズナブルに、内容はますます充実してご提供。