本プロジェクトは、入院患者様が在宅に戻っても、カロリー不足、栄養不足にならないよう、普段の食事に簡単に取り入れられる栄養サポート食品が開発できないかという朝日大学病院（岐阜市）からの課題に朝日大学（瑞穂市）の学生が考えるところからスタートし、高齢者向け菓子のデリバリー等を手掛ける株式会社鈴木栄光堂(大垣市)が開発主旨に賛同し、第1弾の栄養サポートチョコレートを市場展開まで協働で進めていくプロジェクトが本格稼働することとなりました。 ＜メンバー＞ 　朝日大学経営学部経営学科学生 　朝日大学病院　管理栄養士、作業療法士、医事スタッフ 　株式会社鈴木栄光堂　ブランド戦略本部商品部　商品開発チーム