魯山人「食ともてなしの精神」を受け継ぐ『紀尾井町 福田家』 弊社は、昭和14年(1939年)に割烹旅館として創業し、「我が家」のようにくつろいでいただきたいとの思いから「福田家」と初代女将の福田マチが名付けました。創業来、北大路魯山人氏の美学を受け継ぎ、「日本料理を通して食文化の継承、発展に貢献する」という理念を現在まで大切にしております。 温故知新を心掛け、日々の研鑽を積み重ねていくことで、時代を踏まえた新たな提案をしていきながら、質の高い料理とサービスを提供し、お客様の喜びと食の安心・安全に貢献していくよう努めて参ります。