１９８５年生まれ、兵庫県出身、辻調理師専門学校卒業後、母親の経営する『江戸前すし竹芦屋本店』手伝いをしながらH２０年に縁あって音響システム販売の会社を設立。その後寿司の世界に戻り、H２８年、高齢化が進み常連の御客様に握りたての中本格的な寿司をご自宅に届けたいという想い、お取り見え、出前専門店『江戸前すし竹　苦楽園』をオープン。 夏場の魚の臓器や頭のどの匂いに頭を抱えていた時、天然成分の大豆から出来た除菌液と出会い、大豆で消臭剤が出来ないかと相談し２年の試行錯誤の末、体にも地球にも優しい！なのに驚くほど効果的な消臭スプレーが出来ました。