1990年大分生まれ、大分育ちの地元大好き人間。大分大学経済学部卒業後、製菓専門学校で菓子づくり基礎を学び、大分銘菓「臼杵煎餅」を製造・販売する家業「後藤製菓」に入社。製造や営業など業務全般を担当し、創業100周年の機に新ブランドIKUSU ATIOを企画し前年比売上120%を達成。SDGsを推進し年間最大２tも廃棄していた生姜の搾りかすを再生した有機生姜粉末で、フード・アクション・ニッポンアワード（農水省）上位10選を受賞すると共に廃棄０を達成。2021年7月に事業承継し五代目就任。第１回アトツギ甲子園ファイナリスト。通称せんべい王子。