株式会社上野水産 代表取締役社長 上野 慶 1976年5月生まれ。鳥取県境港市出身。 水産関係の仕事一筋で、自ら競りで買い付けする目利きのスペシャリスト。 2020年祖父の代から続く、上野水産を先代より受け継ぎました。 株式会社上野水産 1951年に鮮魚商として起業以来、半世紀にわたり境港の地で自然の恩恵を与りながら今日まで歩んできました。先人達の恩恵と努力、そして素材の本質を見極める知識と経験を積み重ねてきました。これからも素材本来の味を活かして、安全で安心な食品として食卓にお届けすることを使命として食文化の提供をしております。