【2022年4月OPEN】 洗練された美食空間で、厳選食材と職人の繊細な技が織り成す極上の握りを味わう 20年以上の職人歴を持つ大将が、寿司への愛に満ち溢れた渾身の握りをご用意。 確かな目利きで毎日豊洲市場から厳選する良質な魚介や、繊細な技術で仕立てたシャリから生み出される芸術的な寿司の数々をご堪能いただけます。 気品溢れる洗練された空間は、おひとり様からご接待、特別な日まで幅広いシーンに最適。 食材や器、内装など細部まで一切妥協せずにこだわり抜いた【鮨 匠海】で、珠玉の一貫をお愉しみください。