MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARONは構想から1年かけて完成した1粒を作るのにのべ1週間かかる生チョコマカロンです。構想、試作を進めた際に世界のチョコレートメーカーのクーベルチュールチョコレートを使ってみたものの、我々の納得した味に仕上がることはありませんでした。そこでチョコレートから我々の手で作り、カカオ豆を仕入れて焙煎、粉砕、コンチング、テンパリングをして作るBean to Bar Chocolateをマカロンのために開業するところから始めました。 箱や紙袋、発送箱にまでこだわられた商品で、開けた時から食べるまでの今までにない体験としても楽しむことがで出来る商品です。