1979年生まれ、神奈川県厚木市出身。桜美林大学卒業、新卒でホーユー株式会社に入社。プロフェッショナルユースへのヘアカラーを販売する営業部門を担当。その後、ホーユー株式会社を2008年2月に退職し、浅草の靴学校猿若フットウェアカレッジにて靴づくりを学ぶ。
卒業後は麻布十番にある靴修理店スピカに就職し、靴修理業務を行いながら自身のブランド「TORU SAITO」の準備を進める。2014年株式会社スピカの店舗一角を借りて自身のブランド『TORU SAITO Bespokeshoemaker』をスタートさせ、製造・販売を始める。
