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銭谷圭一
銭谷圭一
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
東京生まれ。 実家はフランス料理レストラン恵比寿の「ル・プレジール」から移転し、銀座「厨房ゼニヤ」の35年フランス料理店のオーナーシェフ。 そのため小さいころからフランス料理を学び、数々の名店で修行。 その後バルや居酒屋を勉強し、よりカジュアルで多くの人が来店されるようなお店を作りたいという思いに至りました 数々の人気店、手掴みシーフードのお店やピッツェリア、肉バルなどを監修、コンサルタント。

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