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橘　伸之
橘　伸之
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
1964年生まれ、兵庫県出身。高校卒業後調理師学校へ。調理修行を経て、1988年フランス料理店を独立開業。その後当時のお客様のご要望などから、2008年よりフランス料理の中に『和風』を取り入れた創作料理を提供開始現在に至る。88年頃よりお客様であった医師と今回のボーンブロスを共同開発。

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