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井出醸造店/富士北麓蒸留所
井出醸造店/富士北麓蒸留所
現在地 : 山梨県
生年月日 : 1990年5月8日

https://www.kainokaiun.jp/index.html

山梨県の富士河口湖町にて1700創業の醤油・味噌醸造を前身とした日本酒醸造会社です。会社といっても個人事業の小規模な造り酒屋で江戸末期（1850年頃）から従来の醤油・味噌に併せて清酒醸造を開始し（現在は醤油・味噌は作っていません）、2020年からは新たにウイスキーづくりにチャレンジしています。

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