1973年生まれ、豊橋市出身。北海道東海大学卒業後、同大学大学院を修了。和弘食品株式会社にて商品開発を担当。 その後、自営業である有限会社高橋養鶏にて就農。雛舎を新設し、鶏の育成を担当する。 同時期、インターネットでの卵の販売を始めるが、愛知を2度の鳥インフルエンザが襲い、好調だったネット販売も縮小。 その頃から、将来を見据え養鶏農家の６次産業化を計画するようになる。 以降、養鶏の６次産業化を実施、認定農家として商品開発・直売を行う。 三つ星タマリエ。