このプロジェクトを最後までご覧いただき、まことにありがとうございます。 １９９３年から始めた「本物の地酒造り」米・水・人・蔵、全てが京都産のお酒造りを行っています。 田植えから稲刈り、酒造りまで一貫して行う生産者の顔の見える美味しく安全なお酒を造っています。 ほぼ無農薬に近い、有機栽培で「祝」を育てています。 私たち、京都酒林会は京都の日本酒の地位・イメージ向上に向けて多方面に配信し、京都人が地元酒をもっもっと誇りに思い愛してもらえるようになればという思いで活動しています。 田植えはもとより、稲刈りのほか、昔は全国各地で行われていた「虫送り」をいう行事も復活させております。