株式会社 山西牧場代表取締役 倉持信宏
1990年生まれ。明治大学農学部卒。家業の三代目として有限会社山西牧場に入社。農場勤務し、一年間スペインに留学。帰国後屠畜場、ハム工場での研修を経て自社生産豚肉の販売事業・OEMでの加工品製作に着手。
2018年に自主制作での自社サイトおよびウェブショップを製作しwebでの販売を開始。
2019年、自社サイト製作、リブランドを目的としたクラウドファンディングを実施。株式会社山西牧場に変更し代表取締役就任。
2020年3月に農場直送ブランド「三右衛門/3 é mon」を立ち上げる。
2020年、レザー製品の製作を目指しプロジェクト開始。
