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廣瀬米穀店・お米屋カフェ 廣瀬弘香
廣瀬米穀店・お米屋カフェ 廣瀬弘香
現在地 : 京都府
生年月日 : 1962年5月6日
1994年よりAFAA認定トールペイント講師活動を始める。2014年「アトリエふぇ~る」を立ち上げアート作家や講師としての活動の場を広げる。2017年に継承した昭和元年創業廣瀬米穀店にこだわり「米屋の私だからできることをしたい!」と一念発起。米粉で作る米粉シフォンケーキの販売を始め2018年米粉の知識や技術などを習得。米粉マイスター協会認定米粉マイスター・米粉パンマイスター・米粉パンマイスターインストラクターやホールフード協会発酵食スペシャリストなどの資格取得。グルテンフリー「お米屋カフェ」とし再オープン。自家精米したての米を使い米の良さや美味しさを伝える活動中     

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