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中村 雅彦
中村 雅彦
現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
1957年、東京都生まれ。株式会社ビオロジコ、株式会社イタルグルメ代表。 スキーの指導法を学ぶためイタリアへ渡り、帰国後、イタリア語教室「ベリタリア」を創立する。95年にイタリアンの飲食事業をスタート。自然と調和した農産物をつくる生産者のあり方に感銘を受け、経営する飲食店において日本ではいちはやくオーガニック食材への移行を開始します。2015年「ピッツェリア・トラットリア ナプレ」が日本初のオーガニックレストラン認証を獲得。自然と折り合う食文化を自分たちの生活に結びつけようと発信を続け、今回「毎日通えるお店」を目指し、ワインショップ併設のイタリア料理店をオープンします。

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バールもオステリアも!表参道、こだわりのイタリア食材を使ったレストランAnima

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集まっている金額
2,200,000円

220%

支援者
132人
残り
終了

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