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hyoshinaga
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現在地 : 未設定
生年月日 : 未設定
2016年12月に創業。 2017年に株式型クラウドファンディングを実施し、目標募集額である1610万を達成。飲食業界初の成功モデルとなり、日経新聞の記事の中にも紹介される。 その後も熟成鮨の認知度向上のための各種イベントをクラウドファンディングを利用して定期的に実施。 2018年5月には浦和にも会員様専用店舗(フェラーリ店)をオープン。 同年12月と本年6月にmakuakeに掲載。会員枠の関係でいずれも短い公開期間でありながら、合計約585万円のご支援をいただく。

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