『ZARAME（ザラメ）』は2006年、徳川家康の生誕地・愛知県岡崎市からはじまったカフェです。「細かいことを気にしすぎることなく、本質を大切にして仕事をしていきたい」。そんな思いから、結晶のあらい砂糖になぞらえて『ZARAME（ザラメ＝粗目）』という名前を掲げてスタートを切りました。現在、愛知県内の岡崎市、名古屋市、日進市に店舗を展開。カフェだけでなく、オリジナルのドーナツのほか、地元食材をつかった「SABLE33」シリーズの販売なども行なっています。